Inreda med valnöt
– Tänk kulör, snarare än träslag. Valnötter ger hälsosamma fetter, fibrer, vitaminer och mineraler - och det är bara början på hur de kan stödja din hälsa. Det finns så stort intresse för denna ena nöt att forskare och industriexperter har samlats årligen vid University of California, Davis, för en valnötskonferens som diskuterar den senaste forskningen om valnötshälsa under de senaste 50 åren.
Den vanligaste varianten av valnöt är den engelska valnöten, som också är den mest studerade typen. Denna aktivitet kommer från vitamin E, melatonin och växtföreningar som kallas polyfenoler, som är särskilt höga i valnötternas pappersaktiga skal. En preliminär, liten studie på friska vuxna visade att att äta en valnötsrik måltid förhindrade oxidativ skada av "dåligt" LDL-kolesterol efter att ha ätit, medan en måltid med raffinerat fett inte gjorde det.
Det är fördelaktigt eftersom oxiderat LDL är benäget att byggas upp i dina artärer, vilket orsakar ateroskleros.
Sammanfattning: Valnötter är en utmärkt källa till antioxidanter som kan hjälpa till att bekämpa oxidativ skada i din kropp, inklusive skador på grund av "dåligt" LDL-kolesterol, vilket främjar åderförkalkning. Valnötter är betydligt högre i Omega 3 fett än någon annan nöt, vilket ger 2,5 gram per portion på 1 ounce 28 gram. Omega-3 fett från växter, inklusive valnötter, kallas alfa-linolensyra ALA.
Det är ett essentiellt fett, vilket innebär att du måste få i dig det från din kost. En enda portion valnötter uppfyller den riktlinjen. Sammanfattning: Valnötter är en bra källa till växtformen av omegafett, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar. Inflammation är roten till många sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, Alzheimers sjukdom och cancer, och kan orsakas av oxidativ stress.
Polyfenolerna i valnötter kan hjälpa till att bekämpa denna oxidativa stress och inflammation. En undergrupp av polyfenoler som kallas ellagitanniner kan vara särskilt involverade. Nyttiga bakterier i din tarm omvandlar ellagitanniner till föreningar som kallas urolithiner, som har visat sig skydda mot inflammation. ALA omega-3 fett, magnesium och aminosyran arginin i valnötter kan också minska inflammation.
Sammanfattning: Flera växtföreningar och näringsämnen i valnötter kan hjälpa till att minska inflammation, vilket är en nyckelbov i många kroniska sjukdomar. Studier tyder på att om din tarm är rik på hälsofrämjande bakterier och andra mikrober din tarmmikrobiota , är det mer sannolikt att du har en frisk tarm och en god allmän hälsa. En ohälsosam sammansättning av din mikrobiota kan bidra till inflammation och sjukdomar i din tarm och på andra ställen i din kropp, vilket ökar risken för fetma, hjärtsjukdomar och cancer.
Vad du äter kan avsevärt påverka sammansättningen av din mikrobiota. Att äta valnötter kan vara ett sätt att stödja hälsan hos din mikrobiota och din tarm. När friska vuxna åt 1,5 uns 43 gram valnötter varje dag i åtta veckor, hade de en ökning av nyttiga bakterier, jämfört med en period då de inte åt valnötter. Detta inkluderade en ökning av bakterier som producerar butyrat, ett fett som ger näring åt din tarm och främjar tarmhälsa.
Sammanfattning: Att äta valnötter ger inte bara näring till dig utan också de nyttiga bakterierna som lever i din tarm. Detta främjar hälsan hos din tarm och kan bidra till att minska sjukdomsrisken. Teströrs-, djur- och människorobservationsstudier tyder på att att äta valnötter kan minska risken för vissa cancerformer, inklusive bröst-, prostatacancer och kolorektal cancer.
Föreslagna för dig: 11 vetenskapsbaserade hälsofördelar med pumpafrön. Som nämnts tidigare är valnötter rika på polyfenolellagitanniner.
9 inredningstips som ger hyllan en våruppdatering
Vissa tarmmikrober kan omvandla dessa till föreningar som kallas urolithiner. Urolithiner kan ha antiinflammatoriska egenskaper i din tarm, vilket kan vara ett sätt att äta valnötter hjälper till att skydda mot kolorektal cancer. Urolithins antiinflammatoriska verkan kan också hjälpa till att skydda mot andra cancerformer. Dessutom har urolithiner hormonliknande egenskaper som gör att de blockerar hormonreceptorer i din kropp.
Detta kan hjälpa till att minska risken för hormonrelaterade cancerformer, särskilt bröst- och prostatacancer. Fler mänskliga studier behövs för att bekräfta effekterna av att äta valnötter på att minska risken för dessa och andra cancerformer, samt för att klargöra alla sätt eller mekanismer genom vilka de kan hjälpa.
SÅ VILL VI INREDA JUST NU - TRÄ, LJUSA MÖBLER OCH SKANDINAVISKA INSLAG
Sammanfattning: Polyfenolerna i valnötter kan minska risken för vissa cancerformer, inklusive bröst-, prostatacancer och kolorektal cancer. Det behövs dock fler mänskliga studier för att bekräfta detta. I en välkontrollerad studie av 10 överviktiga personer minskade aptiten och hungern att dricka en smoothie gjord på cirka 1,75 ounces 48 gram valnötter en gång om dagen i fem dagar, jämfört med en placebodrink lika i kalorier och näringsämnen.
Dessutom, efter fem dagars konsumtion av valnötssmoothies, visade hjärnskanningar att deltagarna hade ökad aktivering i en del av hjärnan som hjälpte dem att motstå mycket frestande maträtter, som tårta och pommes frites. Även om större och mer långsiktiga studier behövs, ger detta en inledande insikt om hur valnötter kan hjälpa till att kontrollera aptit och vikt.
Föreslagna för dig: 10 bevisade hälsofördelar med linfrön. Sammanfattning: Även om de är kaloritäta, kanske du inte absorberar alla kalorier i valnötter. Dessutom kan de till och med hjälpa dig att kontrollera aptit och hunger.